Ο Γιώργος Στύλιος του Δημοσθένη γεννήθηκε στην Άρτα το 1971. Είναι παντρεμένος και πατέρας δύο παιδιών.

Το 1989 εισήχθη στο Τμήμα Φυσικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, όπου και ολοκλήρωσε τις σπουδές του. ΄

Απέκτησε το μεταπτυχιακό του δίπλωμα στο Πανεπιστήμιο City University του Λονδίνου (M.Sc.) και το διδακτορικό του στο τμήμα Μηχανικών Ηλεκτρονικών Υπολογιστών και Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Πατρών (PhD).

Αρχικά, δραστηριοποιήθηκε επαγγελματικά σε φροντιστήρια μέσης εκπαίδευσης. Δίδαξε στο Τμήμα Τηλεπληροφορικής και Διοίκησης του ΤΕΙ Ηπείρου και εργάστηκε ως στέλεχος του ΤΕΙ Ηπείρου σε Ελληνικά και Ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα. Έγινε Καθηγητής Εφαρμογών στο Τμήμα Εφαρμογών Πληροφορικής στη Διοίκηση και στην Οικονομία του ΤΕΙ Ιονίων Νήσων στη Λευκάδα όπου και υπηρέτησε ως Προϊστάμενος του Τμήματος.

Διετέλεσε Πρόεδρος του συλλόγου φοιτητών Τμήματος Φυσικής του Α.Π.Θ., Γραμματέας πόλης της ΔΑΠ-ΝΔΦΚ Θεσσαλονίκης, Πρόεδρος της ΟΝΝΕΔ Θεσσαλονίκης και μέλος της Κεντρικής Επιτροπής της Ν.Δ.

Το 2012 εκλέχθηκε Βουλευτής του Νομού Άρτας Νέας Δημοκρατίας. Ορίστηκε από το 2012 μέλος της διαρκούς Επιτροπής Μορφωτικών Υποθέσεων της Βουλής και Πρόεδρος αυτής στο Τμήμα διακοπής Εργασιών της Βουλής του θέρους 2014. Επιπλέον, υπήρξε μέλος της Επιτροπής Οικονομικών της Βουλής, μέλος της Ειδικής Μόνιμης Επιτροπής Περιφερειών της Βουλής καθώς και μέλος της Υποεπιτροπής Νησιωτικών και Ορεινών Περιοχών.

Από το Σεπτέμβριο έως το Νοέμβριο του 2014 διετέλεσε Υφυπουργός Παιδείας και Θρησκευμάτων.